Reineta al vapor con salsa de limón y almendras

Name: Reineta al vapor con salsa de limón y almendras
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 10 g de aceite de oliva; 6 - 8 hojas de albahaca fresca; 2 ramitas de perejil fresco; 1 cucharadita de sal; 2 pellizcos de pimienta negra recién molida; 4 - 6 filetes de pescado blanco; 20 g de aceite de oliva; 1 ramita de perejil fresco; 150 g de cebolla; 50 g de vino blanco; 80 g de almendras laminadas; 200 g de agua; ½ cucharadita de sal; 1 cucharadita de maicena; 20 g de jugo de limón; 20 g de mantequilla