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Mijoté de fonds d’artichauts au veau et aux petits pois
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Mijoté de fonds d’artichauts au veau et aux petits pois
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Ingredientes

  • 2 gousses d'ail
  • 100 g d'oignon, coupé en quatre
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • 600 g de veau, en morceaux
  • 600 g d'eau
  • 2 brins de romarin frais
  • 5 brins de thym frais
  • 2 feuilles de laurier frais
  • 350 g de fonds d'artichaut, coupés en quatre
  • 200 g de petits pois frais, écossés
  • du sel
  • du poivre moulu
Nutrição
por 1 portion
Energia
1355 kJ / 324 kcal
Proteína
38 g
Hidratos de carbono
11 g
Gordura
12 g

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