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Loubia (haricots blancs à la tomate)
TM6 TM5

Loubia (haricots blancs à la tomate)
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Ingredientes

La veille

  • 250 g de haricots blancs demi-secs

Le jour même

  • 3 gousses d'ail
  • ½ bouquet de persil frais, équeuté
  • ½ bouquet de coriandre fraîche, équeuté
  • 250 g de tomates, coupées en quartiers
  • 1 c. à café de gingembre en poudre
  • ½ c. à café de curcuma en poudre
  • ½ c. à café de cumin en poudre
  • 1 c. à café de paprika
  • 1 c. à café de sel
  • ½ c. à café de poivre moulu
  • 2 c. à café de concentré de tomate
  • 50 g d'huile d'olive
  • 1000 g d'eau
Nutrição
por 1 portion
Energia
1485 kJ / 355 kcal
Proteína
18 g
Hidratos de carbono
33 g
Gordura
14 g
Gordura saturada
2 g
Fibra
13 g
Sódio
580 mg

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