Para preparar esta receita precisa do Protetor da lâmina Bimby®.

Para preparar esta receita precisa do Protetor da lâmina Bimby®. Saiba mais

BBQ Schweinefilet sous-vide koreanische Art
TM6

BBQ Schweinefilet sous-vide koreanische Art

4.3 (18 avaliações )

Ingredientes

Hausgemachte BBQ-Sauce

  • 50 g Zwiebeln, halbiert
  • 2 Knoblauchzehen, halbiert
  • 50 g Miso-Paste
    ou 50 g Sojabohnenpaste (Doenjang)
  • 20 g koreanische Chilipaste (Gochujang)
    ou 20 g Chilipaste
  • 20 g Honig
  • 10 g Sesamöl, geröstet

Schweinefilet Sous-vide

  • 50 g Zwiebeln, halbiert
  • 4 Knoblauchzehen, halbiert
  • 10 g frischer Ingwer, geschält, in Scheiben
  • 50 g koreanische Chilipaste (Gochujang)
    ou 50 g Chilipaste
  • 20 g Honig
  • 10 g Sojasauce
  • 10 g Sesamöl, geröstet
  • 800 g Schweinefilet (Schweinslungenbraten), in 2 Stücke geschnitten (ca. 10-12 cm lang pro Stück)
  • 1500 g Wasser
  • 30 g Zitronensaft (siehe Tipp)
  • 2 EL Öl
  • 1 EL Frühlingszwiebeln, in dünnen Scheiben (ca. 2 mm)
  • 3 TL Sesamsamen, geröstet
  • 1 EL Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben (ca. 2 mm)
  • 1 Kopfsalat, Blätter gewaschen und abgetropft
  • 5 Knoblauchzehen, in Scheiben (ca. 1-2 mm)
  • 5 rote Chilischoten, frisch, in Scheiben (ca. 2 mm)

Nutrição
por 1 Portion
Energia
1841 kJ / 440 kcal
Proteína
50 g
Hidratos de carbono
21 g
Gordura
17 g
Gordura saturada
3 g
Fibra
4 g
Sódio
258 mg

Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.

Registe-se gratuitamente

Registe-se e experimente gratuitamente durante 30 dias gratuitos, e descubra o mundo do Cookidoo®. Sem compromisso.

Mais Informações

Receitas alternativas

/search/pt-PT?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r704298