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Mexikanischer Partyring mit Guacamole
TM6 TM5

Mexikanischer Partyring mit Guacamole
4.5 ( 102 avaliações )
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Ingredientes

Blitz-Blätterteig

  • 250 g Butter in kleinen Stücken (1-2 cm), gefroren
  • 320 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
  • 100 g Wasser kalt
  • ¾ TL Salz

Füllung

  • 150 g Cheddar in Stücken
  • ½ TL Rosmarin, getrocknet, gehackt
  • ½ TL Thymian, getrocknet
  • 1 Zwiebel halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 20 g Öl
  • 250 g Hackfleisch, gemischt
  • 2 TL Mexikanische Gewürzmischung für Tacos
  • 50 g Ajvar
  • 1 Dose Mais-Bohnen-Mix (z. B. Texas-Mix von Bonduelle) klein (Abtropfgew. 140 g), abgetropft
  • ½ rote Paprika in kleinen Würfeln (1 cm)
  • 1 Ei verquirlt

Guacamole

  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Chilischote klein, getrocknet
    ou 1 Msp. Cayenne-Pfeffer, gemahlen
  • 2 - 3 Avocados reif (ca. 450 g), in Stücken
  • 100 g Tomaten halbiert, entkernt
  • 1 EL Zitronensaft
    ou 1 EL Limettensaft
  • 1 TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
Nutrição
por 1 Stück
Energia
364 kcal / 1523 kJ
Proteína
10 g
Gordura
25 g
Hidratos de carbono
26 g
Fibra
4.2 g
Gordura saturada
14 g
Sódio
448 mg

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