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Riz au safran et poulet
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Riz au safran et poulet
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Ingredientes

  • 8 feuilles de menthe fraîche, et un peu pour la finition
  • 8 feuilles de basilic frais
  • 50 - 60 g d'échalotes
  • 3 cm de gingembre frais, coupé en tranches (2 mm)
  • 20 g d'huile d'olive
  • 300 g de filet de poulet, sans peau, coupé en morceaux (4-5 cm)
  • 1 pincée de cumin en poudre
  • 1000 g d'eau
  • 2 pincées de pistils de safran
    ou 1 dose de safran
  • 1 c. à café de sel
  • 300 g de riz basmati
Nutrição
por 1 portion
Energia
567.9 kJ / 135.8 kcal
Proteína
21.5 g
Hidratos de carbono
51.8 g
Gordura
62.5 g
Gordura saturada
1.8 g
Fibra
3 g
Sódio
185.3 mg

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