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Folhado de mexilhão e berbigão com alho-francês
TM6 TM5

Folhado de mexilhão e berbigão com alho-francês
5.0 ( 1 avaliação )
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Ingredientes

  • 170 g manteiga cortada em pedaços pequenos (1-2 cm), previamente congelada
  • 150 g farinha mais q.b. p/ polvilhar
  • 50 g água gelada
  • 1 pitada de sal
  • 400 g alho-francês cortado em rodelas (1 cm)
  • 40 g vinho branco seco
  • 500 g mexilhão fresco e limpo
  • 300 g berbigão fresco e limpo
  • 50 g natas c/ 30-40% de gordura
  • 3 pitadas de pimenta branca
  • 1 ovo p/ pincelar
Nutrição
por 1 dose
Energia
592 kcal / 2479 kJ
Proteína
16 g
Gordura
42 g
Hidratos de carbono
33 g
Fibra
3.8 g
Gordura saturada
26 g
Sódio
422 mg

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