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Antonio Bachour: Crème Brûlée with Tropical Fruits (Metric)
TM6 TM5

Antonio Bachour: Crème Brûlée with Tropical Fruits (Metric)
5.0 (4 avaliações )
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Ingredientes

  • 1 vanilla bean pod
  • 170 g sugar, plus extra to sprinkle
  • 910 g whipping cream
  • 8 egg yolks, from large eggs
  • tropical fruit (e.g. mangos, kiwi, papaya), sliced, to serve
Nutrição
por 1 portion
Energia
1556 kJ / 372 kcal
Proteína
4 g
Hidratos de carbono
21 g
Gordura
31 g
Gordura saturada
19 g
Fibra
1 g
Sódio
38 mg

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