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螃蟹糯米饭
TM6 TM5

螃蟹糯米饭
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Ingredientes

  • 2 只 新鲜泥蟹 (约600克)，洗净
  • 2 汤匙 绍兴花雕酒
  • 2 公分 新鲜姜 ，切成8片
  • 1 小支 青葱 ，切成4公分长
  • 50 克 小红葱
  • 30 克 食油
  • 15 克 虾米 ，洗净
  • 1 片 香蕉叶 ，剪成圆形片(直径18公分)
  • 4 朵 干香菇 ，浸软，去蒂，挤干，切丁
  • 100 克 腊肠 ，去衣，切丁
  • 450 克 糯米 ，洗净
  • 1 ½ 茶匙 酱青
  • ¼ 茶匙 黑酱油
  • 1 茶匙 糖
  • ¾ 茶匙 盐
  • 1000 克 水
Nutrição
por 1 人份
Energia
2606 kJ / 623 kcal
Proteína
14 g
Hidratos de carbono
99 g
Gordura
16 g
Gordura saturada
4 g
Fibra
4 g
Sódio
732 mg

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