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Crumble met peren en crème van ricotta
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Crumble met peren en crème van ricotta
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Ingredientes

Peren infusie

  • 80 g water
  • 80 g suiker
  • 1 vanillestokje, in stukken
  • 1 sinaasappel, de zeste (zonder het witte gedeelte)
  • 1 steranijs
  • 2 peren

Crumble

  • 80 g bloem
  • 70 g amandelen
  • 2 kruidnagels
  • 90 g rietsuiker
  • 60 g boter, in stukken
  • 20 g rum

Crème van ricotta

  • 150 g ricotta, uitgelekt
  • 10 g rum
Nutrição
por 1 portie
Energia
4795 kJ / 1146 kcal
Proteína
20.1 g
Hidratos de carbono
137.6 g
Gordura
53.5 g
Fibra
10.2 g

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