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Pimiento rojo y cebolla caramelizados con papardelle de calabacín y tirabeques
TM6

Pimiento rojo y cebolla caramelizados con papardelle de calabacín y tirabeques
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Ingredientes

  • 45 g de aceite de oliva
  • 400 g de pimiento rojo en tiras de 5x0.5 cm
  • 500 g de cebolla roja en octavos
  • 1 calabacín
  • 30 g de vino de Oporto
    ou 30 g de vino dulce
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 200 g de tirabeques sin las puntas
  • 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
  • 2 pellizcos de sal en escamas
Nutrição
por 1 ración
Energia
348 kJ / 83 kcal
Proteína
1.8 g
Hidratos de carbono
6.4 g
Gordura
5.6 g
Gordura saturada
0.8 g
Fibra
2.3 g
Sódio
155.9 mg

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