Moussaka en cazuela

Name: Moussaka en cazuela
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8 unidades
Ingredients: 130 g de queso parmesano; 300 g de cebolla; 200 g de zanahoria; 130 g de morrón rojo; 2 dientes de ajo; 50 g de aceite de oliva; 1 cucharadita de orégano seco; 1 cucharadita de sal; 2 pellizcos de pimienta molida; ½ cucharadita de nuez moscada molida; 500 g de tomate triturado en conserva; 600 g de carne picada de ternera; 3 papas; 3 de berenjenas; 50 g de manteca; 65 g de harina 000; 500 g de leche; 1 cucharadita de sal; 2 pellizcos de pimienta molida; 1 pellizco de nuez moscada molida; manteca