Sponge cake al tè matcha e ciliegie

Name: Sponge cake al tè matcha e ciliegie
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 fette
Ingredients: 150 g di farina tipo 00; 5 g di tè matcha; 4 uova; 100 g zucchero; burro; 1 pizzico di sale; 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci; 250 g di ciliegie; 30 g zucchero; 5 g di fecola di patate; 40 g di vino bianco secco; 300 g di panna (min. 30% di grassi); 50 g di latte condensato zuccherato; 200 g di ricotta fresca; 50 g di limoncello; 1 cucchiaino di tè matcha