Pollo speziato con salsa yogurt e verdure

Name: Pollo speziato con salsa yogurt e verdure
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 1 spicchio di aglio; 40 g olio extravergine di oliva; 1 cucchiaino di paprika dolce; 3 cucchiaini di curry in polvere; 1 cucchiaino di zucchero di canna; ½ cucchiaino di sale; 600 g di petto di pollo senza pelle; 200 g di carote; 200 g di peperone; 500 g di acqua; 200 g di yogurt bianco