Pain de Pâques complet aux œufs et aux filets de truite fumée

Name: Pain de Pâques complet aux œufs et aux filets de truite fumée
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 30 tranches
Ingredients: 1 bouquet d'aneth frais; 100 g d'oignon rouge; 300 g de lait; 15 g de miel; 20 g de levure boulangère fraîche; 560 g de farine de blé complet; 1 œuf moyen (53-63 g); 50 g de beurre; 2 c. à café de sel; 4 œufs moyens (53-63 g); l'eau; 1 jaune d'œuf; 100 g de salade verte; 150 g de filets de truite fumée; 30 g de jus de citron fraîchement pressé; poivre moulu

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Dificuldade fácil

Tempo de preparação 20min

Tempo total 1h 45min

Porções 30 tranches

Ingredientes

1 bouquet d'aneth frais (20 g env.), les feuilles seulement
100 g d'oignon rouge, coupé en deux et quelques rondelles pour la finition
300 g de lait
15 g de miel
20 g de levure boulangère fraîche, émiettée
560 g de farine de blé complet, et un peu pour le plan de travail
1 œuf moyen (53-63 g)
50 g de beurre, coupé en morceaux
2 c. à café de sel

4 œufs moyens (53-63 g), froids
l'eau jusqu'au marquage 1 litre (l)

1 jaune d'œuf, battu pour la dorure
100 g de salade verte, mixte
150 g de filets de truite fumée
30 g de jus de citron fraîchement pressé
poivre moulu

Nutrição: por 1 tranche
Energia: 444.3 kJ / 106.2 kcal
Proteína: 5.1 g
Hidratos de carbono: 15.2 g
Gordura: 3.3 g
Gordura saturada: 1.5 g
Fibra: 2.3 g
Sódio: 120.7 mg

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Pain de Pâques complet aux œufs et aux filets de truite fumée

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Tempo total

Porções

Ingredientes

Le pain de Pâques complet

Les œufs

La finition

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