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XO醬
TM6

XO醬
5.0 (8 avaliações )
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Ingredientes

  • 130 克 乾干貝 ，洗淨，瀝乾
  • 100 克 米酒
    ou 100 克 水
  • 65 克 金華火腿 ，切方塊(約1公分)
  • 300 克 水
  • 40 克 紅蔥頭 ，去皮，對切
  • 100 克 蒜頭
  • 40 克 新鮮紅辣椒 ，切段(約2公分)
  • 120 克 油
  • 30 克 金鉤蝦 ，洗淨瀝乾
  • 10 克 香油
  • 10 克 蠔油
  • 10 克 辣椒油
  • ½ 茶匙 黑胡椒粉
  • 15 克 冰糖粉
  • ½ 茶匙 油蔥酥 ，市售或自製(詳見要訣)
Nutrição
por 1 罐
Energia
9035.9 kJ / 2161.6 kcal
Proteína
113.7 g
Hidratos de carbono
94.3 g
Gordura
145.7 g
Gordura saturada
348.8 g
Fibra
10.9 g
Sódio
5210.2 mg

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