Cookies brownie de chocolate

Name: Cookies brownie de chocolate
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 16 unidades
Ingredients: 50 g de harina 0000; ¼ cucharadita de sal; 20 g de cacao puro en polvo; 1 cucharadita de polvo de hornear; 150 g de azúcar; 1 cucharadita de esencia de vainilla; ½ cucharadita de café instantáneo; 2 huevos; 150 g de chocolate con 50% de cacao; 30 g de manteca; 100 g de chispas de chocolate