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Schottische Eier mit Sellerie-Karotten-Salat
TM6

Schottische Eier mit Sellerie-Karotten-Salat
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Ingredientes

Eier

  • 6 Eier (Größe M) aus dem Kühlschrank
  • Wasser zum Befüllen bis zur 1 l-Marke

Sellerie-Karotten-Salat

  • 300 g Knollensellerie geschält, in Stücken (2 cm)
  • 300 g Karotten in Stücken (2 cm)
  • 100 g Naturjoghurt (3,6% Fett)
  • 20 g Mayonnaise
  • 10 g Zitronensaft frisch gepresst
  • 10 g Honig
  • 1 TL Salz
  • 2 Prisen weißer Pfeffer, gemahlen

Schottische Eier

  • 50 g Schalotten halbiert
  • 2 Zweiglein Petersilie, frisch nur Blätter
  • 600 g Faschiertes (vom Rind) zerteilt
  • 2 Eier (Größe M)
  • 15 g Senf
  • 20 g Semmelbrösel
  • 1 ½ TL Salz
  • ½ TL weißer Pfeffer, gemahlen
  • 50 g Semmelbrösel (ca. 5 EL)
  • 20 g Weizenmehl zum Bemehlen
  • 1000 g Frittieröl
Nutrição
por 1 Portion
Energia
462 kcal / 1933 kJ
Proteína
33 g
Gordura
26 g
Hidratos de carbono
25 g
Fibra
3 g
Gordura saturada
6 g
Sódio
742 mg

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