Pesquisar
Chou farci de tourteau
TM6 TM5 TM31

Chou farci de tourteau
4.0 (1 avaliação )
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Le chou farci

  • 800 g d'eau
  • 1 crabe entier frais, type tourteau (600 g env.)
  • 4 feuilles de chou frisé
  • 100 g d'oignon rouge, coupé en deux
  • 10 g de cerfeuil frais
  • 180 g de noix de saint-jacques
  • 1 blanc d'œuf
  • 150 g de crème liquide 35% m.g.
  • 4 pincées de sel
  • 4 pincées de poivre moulu

La bisque

  • 20 g d'oignon
  • 20 g de carotte
  • 1 gousse d'ail
  • 15 g de céleri branche
  • 10 g d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe de concentré de tomate
  • 25 g de cognac
  • 200 g de fond de volaille
    ou 200 g d'eau et 1 cube de bouillon de volaille
  • 120 g de crème liquide entière
Nutrição
por 1 portion
Energia
1625.5 kJ / 390.5 kcal
Proteína
22.3 g
Hidratos de carbono
10.8 g
Gordura
27.3 g
Gordura saturada
1 g
Fibra
1395.8 g
Sódio
16.5 mg

Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.

Registe-se gratuitamente

Registe-se e experimente gratuitamente durante 30 dias gratuitos, e descubra o mundo do Cookidoo®. Sem compromisso.

Mais Informações

Receitas alternativas

/search/pt-PT?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r724001