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Brioche espagnole
TM6 TM5 TM31

Brioche espagnole
3.8 (31 avaliações )
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Ingredientes

  • 180 g de lait
  • 400 g de farine de blé, et un peu pour fariner
  • 1 c. à café de sel
  • 60 g de sucre en poudre
  • 10 g de levure boulangère fraîche, émiettée
  • 150 g de beurre (50 g de beurre pommade et 100 g fondus)
  • 70 g d'eau tiède
  • 1 œuf
  • huile, pour le plan de travail
  • 1 jaune d'œuf
  • 30 g de sucre glace maison
Nutrição
por 1 pièce
Energia
3028 kJ / 724.8 kcal
Proteína
14 g
Hidratos de carbono
78.3 g
Gordura
38.5 g
Gordura saturada
3.3 g
Fibra
549.8 g
Sódio
23 mg

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