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Karamel parfait
TM6

Karamel parfait
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Ingredientes

Karamelsaus

  • 250 g witte suiker
  • 200 g opklopbare room, 30-40% V.G.
  • 1030 g water
  • 30 g boter koud, in één stuk (6 x 4 x 1 cm)
  • 1 tl citroensap (zie tip)
  • 1 el azijn

Parfait

  • 50 g geroosterde gezouten pinda's
  • 500 g opklopbare room, 30-40% V.G. erg koud
  • 5 eierdooiers
  • 30 g geroosterde gezouten pinda's
Nutrição
por 1 stuk
Energia
430 kcal / 1801 kJ
Proteína
6 g
Gordura
33 g
Hidratos de carbono
28 g
Fibra
0.6 g

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