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Brioche con crumble (Challahs)
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Brioche con crumble (Challahs)
4.6 (28 avaliações )
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Ingredientes

Crumble

  • 30 g de harina de repostería
  • 20 g de azúcar
  • 25 g de mantequilla en trozos, a temperatura ambiente

Brioche

  • 2 huevos
  • 2 yemas de huevo
  • 100 g de mantequilla en trozos, a temperatura ambiente
  • 50 g de azúcar
  • 1 cucharadita de azúcar vainillado
  • 40 g de levadura prensada fresca desmenuzada
  • 150 g de leche
  • 500 g de harina de repostería
  • 1 cucharadita de sal
Nutrição
por 1 unidad
Energia
7201 kJ / 1720 kcal
Proteína
41.5 g
Hidratos de carbono
241 g
Gordura
67 g
Gordura saturada
39 g
Fibra
7.5 g
Sódio
1106 mg

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