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Arroz con caballa y alioli
TM6

Arroz con caballa y alioli
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Ingredientes

Alioli

  • 250 g de aceite de girasol
  • 20 g de zumo de limón
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 50 g de dientes de ajo
  • 1 cucharadita de sal

Arroz con caballa

  • 60 g de aceite de oliva virgen extra
  • 50 g de dientes de ajo
  • 2 ñoras (sin semillas)
  • 250 g de tomate triturado en conserva
  • 3 caballas frescas limpias, en 3-4 trozos
  • 1 ½ - 2 cucharaditas de sal
  • 1200 g de agua
    ou 1200 g de caldo de pescado
  • 2 pellizcos de colorante alimentario
  • 350 g de arroz bomba
    ou 350 g de arroz de grano redondo
Nutrição
por 1 ración
Energia
3281 kJ / 785 kcal
Proteína
16.6 g
Hidratos de carbono
49.6 g
Gordura
57.8 g
Gordura saturada
8.6 g
Fibra
1.9 g
Sódio
761 mg

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