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Boulettes de lieu au gingembre, sauce coco curry
TM6 TM5 TM31

Boulettes de lieu au gingembre, sauce coco curry
4.5 ( 33 avaliações )
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Ingredientes

  • 500 g de filets de lieu jaune en morceaux
  • 2 échalotes en morceaux
  • 2 cm de gingembre frais pelé
  • 1 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
  • 2 c. à soupe de farine de blé complète (T 110 ou T 150)
  • ½ bouquet de coriandre fraîche équeuté et 6 brins
  • 1 c. à soupe d'huile de tournesol
  • 1 c. à soupe de pâte de curry jaune
  • 200 g de lait de coco
  • 1 c. à soupe de sauce de soja
  • 1000 g d'eau
  • 1 pincée de sel
  • 250 g de quinoa
  • 2 citrons verts en quartiers
Nutrição
por 1 portion
Energia
461 kcal / 1936 kJ
Proteína
31 g
Gordura
17 g
Hidratos de carbono
44 g

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