Μπράουνις με καραμέλα

Name: Μπράουνις με καραμέλα
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10 μερίδες
Ingredients: 250 γρ. ζάχαρη; 30 γρ. βούτυρο; 180 γρ. κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά; 1030 γρ. νερό; 1 κ.γλ. χυμό λεμονιού; 1 κ.σ. ξίδι; 200 γρ. μαύρη σοκολάτα; 90 γρ. φουντούκια, με ή χωρίς φλούδα; 100 γρ. βούτυρο; 3 αυγά; 130 γρ. αλεύρι; 160 γρ. καστανή ζάχαρη; 5 γρ. μπέικιν πάουντερ