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Polenta sarda
TM6 TM5 TM31

Polenta sarda
3.7 (10 avaliações )
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Ingredientes

  • 100 g di pecorino sardo a pezzi (2-3 cm)
  • 80 g di cipolla a pezzi
  • 30 g di gambo di sedano a pezzi
  • 70 g di carota, pelata e a pezzi
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 80 g di pancetta a cubetti, dolce o affumicata, senza grasso
  • 1630 g di acqua
  • 10 g di concentrato di pomodoro
  • 400 g di farina di mais bramata
  • 5 g di sale grosso
  • 100 g di salsiccia di maiale secca
Nutrição
por 1 porzione
Energia
2109.7 kJ / 504.2 kcal
Proteína
17.1 g
Hidratos de carbono
55.9 g
Gordura
25.1 g
Gordura saturada
7.9 g
Fibra
2.7 g
Sódio
1164 mg

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