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海南雞飯、蒸蛋&馬鈴薯洋蔥湯
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海南雞飯、蒸蛋&馬鈴薯洋蔥湯
4.2 (21 avaliações )
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Ingredientes

  • 500 克 帶皮雞腿肉 (約2條腿)，去骨
  • 10 克 醬油
  • ¼ 茶匙 白胡椒粉
  • 3 顆 蛋
  • 1 ½ 茶匙 鹽 ，依個人口味調整
  • 1560 克 水
  • 50 克 薑
  • 10 克 蒜頭
  • 30 克 油
  • 300 克 米 ，洗淨瀝乾
  • 1 塊 雞高湯塊(用於0.5公升的水)
    ou 1 茶匙 雞湯粉
  • 2 片 香蘭葉 (詳見要訣)
  • 50 克 洋蔥
  • 70 克 馬鈴薯 ，切成方塊
  • 70 克 番茄 ，切成楔形
  • 120 克 紅蘿蔔 ，切成方塊
Nutrição
por 1 人份
Energia
2663 kJ / 637 kcal
Proteína
31 g
Hidratos de carbono
72 g
Gordura
24 g
Gordura saturada
7 g
Fibra
4 g
Sódio
1488 mg

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