家常雞肉烘餅

Name: 家常雞肉烘餅
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 6 人份
Ingredients: 200 克 無鹽奶油; 200 克 麵粉; 90 克 冷水; ½ 茶匙 鹽; 1 粒 蒜頭; 20 克 無鹽奶油; 110 克 培根片; 250 克 黃洋蔥; 20 克 黑糖; 20 克 義大利黑醋; ½ 茶匙 鹽; 600 克 水; 500 克 去皮雞柳; 220 克 地瓜; 3 枝 新鮮百里香; 1 - 2 小撮 鹽; 1 - 2 小撮 黑胡椒粉; 150 克 新鮮蘑菇; 40 克 無鹽奶油; 30 克 麵粉; 1 茶匙 雞高湯醬; 50 克 鮮奶油 (脂肪含量約35%); 新鮮百里香葉; 牛奶