
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 20 g d'huile d'olive
- 200 g d'oignons coupés en quatre
- 300 g de patates douces en cubes (3 cm)
- 100 g de panais en morceaux (3 cm)
- 100 g de navet en morceaux (3 cm)
- 100 g de céleri-rave en morceaux (3 cm)
- 400 g de tomates concassées en conserve
-
1
c. à café de pâte de bouillon de légumes
ou 1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l) - 750 g d'eau
- 15 g de moutarde de Dijon
- 10 g de purée de tomates
- 2 brins de thym frais
- 2 feuilles de laurier déshydratées
- 1 c. à café de graines de coriandre
- 1 c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre moulu
- 100 g de grains mélangés (boulgour ou quinoa)
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 281 kcal / 1176 kJ
- Proteína
- 7 g
- Gordura
- 7 g
- Hidratos de carbono
- 42 g
- Fibra
- 7.8 g
- Gordura saturada
- 1 g
- Sódio
- 291.5 mg
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