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Buns au porc frits
TM6 TM5

Buns au porc frits

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Ingredientes

La garniture au porc

  • 400 g de viande de porc hachée
  • 1 c. à café de sel
  • 15 g de sucre en poudre
  • ½ c. à café de poivre blanc moulu
  • 1 c. à café d'huile de sésame toasté
  • 15 g de sauce de soja
  • 50 g d'eau

La pâte à buns

  • 350 g d'eau
  • 15 g de sucre en poudre
  • 1 c. à café de levure boulangère sèche
  • 500 g de farine de blé (9-10% protéines), et un peu pour fariner
  • ½ c. à café de sel
  • 5 g d'huile végétale
  • 1 c. à soupe huile végétale
  • 1 c. à café de graines de sésame noir
  • 15 g de ciboules, émincées finement
Nutrição
por 1 pièce
Energia
640.4 kJ / 153.2 kcal
Proteína
6.8 g
Hidratos de carbono
20.5 g
Gordura
4.6 g
Gordura saturada
12.4 g
Fibra
0.6 g
Sódio
124 mg

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