Maiale sfilacciato in salsa barbecue a Cottura Lenta

Name: Maiale sfilacciato in salsa barbecue a Cottura Lenta
Prep time: 20 min
Cook time: 4 h 50 min
Total time: 4 h 50 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 2 spicchi di aglio; 800 g di spalla di maiale, senza ossa; 110 g di cipolla; 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati; 225 g di acqua; 170 g di aceto di mele; 1 dado per brodo vegetale; ½ cucchiaino di sale; 510 g di salsa barbecue; foglie di lattuga verde; 6 panini per hamburger