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Baccalà gratinato
TM6 TM5 TM31

Baccalà gratinato
4.6 (5 avaliações )
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Ingredientes

Pangrattato

  • 50 g di pane secco a pezzi

Baccalà

  • 100 g di pane secco
  • 100 g di latte
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 200 g di cipolla a metà
  • 2 spicchi di aglio
  • 300 g di carote a pezzi
  • 400 g di baccalà ammollato e dissalato
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe macinato

Besciamella

  • 300 g di latte
  • 60 g di farina
  • 30 g di burro
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe macinato
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere
  • 200 g di panna fresca liquida
Nutrição
por 1 porzione
Energia
1761 kJ / 421 kcal
Proteína
19 g
Hidratos de carbono
29 g
Gordura
26 g
Fibra
3 g

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