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Gaufre de pomme de terre, viande des Grisons et crème ciboulette
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Gaufre de pomme de terre, viande des Grisons et crème ciboulette

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Ingredientes

Les gaufres

  • 750 g de pommes de terre, détaillées en cubes
  • 120 g d'oignons, coupés en deux
  • 2 œufs
  • 2 jaunes d'œufs
  • 150 g de crème liquide légère
  • 150 g de crème fraîche
  • 15 g de ciboulette fraîche, ciselée
  • 10 tranches de viande des Grisons, détaillées en dés
  • 2 pincées de sel
  • 2 pincées de poivre fraîchement moulu
  • huile, pour le gaufrier

La crème ciboulette

  • 40 g de jus de citron
  • 15 g de ciboulette fraîche, ciselée
  • 2 pincées de sel
  • 2 pincées de poivre moulu
  • 110 g de crème fraîche
Nutrição
por 1 portion
Energia
1654.3 kJ / 396 kcal
Proteína
12.7 g
Hidratos de carbono
31.2 g
Gordura
23.7 g
Gordura saturada
13.7 g
Fibra
2.8 g
Sódio
563 mg

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