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Insalata di baccalà sottovuoto
TM6

Insalata di baccalà sottovuoto
5.0 (7 avaliações )
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Ingredientes

  • 1 limone, preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca) e il succo
  • 80 g di olio extravergine di oliva
  • 30 g di aceto balsamico
  • 1 mazzetto di erbe aromatiche fresche miste
  • ½ cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe bianco macinato
  • 1600 g di acqua
  • 2 rametti di timo fresco
  • 400 g di baccalà ammollato e dissalato in 2 tranci
  • 150 g di insalata mista a foglie piccole
  • 200 g di pomodorini colorati in quarti
  • 150 g di carote, pelate e a listarelle
  • 80 g di olive taggiasche denocciolate
Nutrição
por 1 porzione
Energia
1482 kJ / 354.3 kcal
Proteína
23.8 g
Hidratos de carbono
6 g
Gordura
26.4 g
Gordura saturada
2.9 g
Fibra
3.3 g
Sódio
297.9 mg

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