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Potato and Dried Mushroom Soup
TM6 TM5 TM31

Potato and Dried Mushroom Soup

3.9 (41 avaliações )
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Ingredientes

  • 50 g celery, cut in pieces
  • 50 g carrot, peeled, cut in pieces
  • 50 g onion, quartered
  • 2 garlic cloves
  • 40 g unsalted butter, diced
  • 1200 g water
  • 400 g floury potatoes (e.g. Maris Piper), peeled, diced (2 cm)
  • 20 g dried porcini mushrooms
  • 1 tsp dried marjoram (see tip)
  • 1 vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled
    ou 1 heaped tsp vegetable stock paste, homemade
  • 1 tsp fine sea salt
  • ¼ tsp ground black pepper
Nutrição
por 1 portion
Energia
737 kJ / 176 kcal
Proteína
4 g
Hidratos de carbono
20 g
Gordura
9 g
Fibra
2 g

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