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Chocolat chaud au caramel et au whisky
TM6

Chocolat chaud au caramel et au whisky
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Ingredientes

  • 250 g de sucre
  • 30 g d'eau
  • 250 g de crème liquide 30-40% M.G.
  • 30 g de beurre froid, en 1 morceau (env. 6 x 4 x 1 cm)
  • 1 c. à café de jus de citron (voir conseil)
  • 1 - 2 c. à café d'extrait naturel de vanille
  • 700 g de lait
  • 100 g de poudre de cacao
  • 30 g de whisky
  • de la crème fouettée maison, pour la finition (voir conseil)
Nutrição
por 1 portion
Energia
3110 kJ / 743 kcal
Proteína
8 g
Hidratos de carbono
79 g
Gordura
41 g
Fibra
24.1 g

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