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Rassolnik (gepekelde augurken soep)
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Rassolnik (gepekelde augurken soep)
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Ingredientes

  • 200 g gepekelde augurken, in stukken indien nodig
  • 100 g wortelen, in plakjes
  • 100 g uien, in vieren gesneden
  • 30 g olie
  • 70 g tomatenpuree
  • 300 g kippenhartjes
  • 30 g parelgerst, gespoeld
  • 1000 g kippenbouillon
    ou 1000 g water
  • ½ tl zout
  • 300 g aardappelen, in blokjes (1 cm)
  • 10 zwarte peperkorrels
  • 1 gedroogd laurierblad
  • 10 g verse dille, als afwerking
    ou 10 g verse peterselie, als afwerking
  • 60 g zure room, als afwerking
Nutrição
por 1 portie
Energia
1137 kJ / 272 kcal
Proteína
13 g
Hidratos de carbono
18 g
Gordura
19 g
Fibra
2.6 g

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