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Hainan kip met rijst, groentesoep, gestoomd ei
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Hainan kip met rijst, groentesoep, gestoomd ei
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Ingredientes

  • 500 g kippendijen, met vel (ong. 2 poten), uitgebeend
  • 10 g sojasaus
  • ¼ tl gemalen witte peper
  • 3 eieren
  • 1560 g water
  • ½ tl zout, naar eigen smaak
  • 50 g verse gember
  • 10 g teentjes knoflook
  • 30 g olie
  • 300 g rijst, gespoeld
  • 1 tl zout
  • 1 kippenbouillonblokje (voor 0,5 l)
    ou 1 tl kippenbouillonpoeder, huisgemaakt of van de winkel
  • 2 pandan bladeren (zie tip)
  • 50 g uien
  • 70 g aardappelen, in blokjes
  • 70 g tomaten, in partjes
  • 120 g wortelen, in blokjes
Nutrição
por 1 portie
Energia
2663 kJ / 637 kcal
Proteína
31 g
Hidratos de carbono
72 g
Gordura
24 g
Gordura saturada
7 g
Fibra
4 g
Sódio
1488 mg

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