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Sojamelk en gestoomde broodjes
TM6

Sojamelk en gestoomde broodjes
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Ingredientes

Deeg

  • 240 g water
  • 5 g gedroogde gist (ong. 1 volle tl)
  • 10 g poedersuiker
  • 500 g bloem
  • ¼ tl zout

Sojamelk en stomen van broodjes

  • 1250 g water
  • 100 g sojabonen, geweekt gedurende min. 4 uur en uitgelekt (gewicht na uitlekken ong. 200 g)
  • ½ tl olie met neutrale smaak
  • 50 g poedersuiker, naar eigen smaak
Nutrição
por 1 portie
Energia
1277.3 kJ / 305.3 kcal
Proteína
13.1 g
Hidratos de carbono
56.7 g
Gordura
3.4 g
Gordura saturada
0 g
Fibra
2.3 g
Sódio
111.9 mg

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