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Pavlova-toren met gemengde bessen
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Pavlova-toren met gemengde bessen
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Ingredientes

Frambozencoulis

  • 200 g frambozen, vers of bevroren
  • 100 g basterdsuiker
  • 20 g citroensap

Pavlova

  • 330 g suiker
  • 250 g eiwitten (ong. 8 eiwitten), op kamertemperatuur
  • 1 snuifje wijnsteenpoeder
  • 1 tl witte azijn
  • 1 tl natuurlijk vanille-extract
  • 40 g maïzena (zetmeel)

Frambozencrème

  • 600 g room, 35% vet
  • 20 g frambozen, vers of bevroren, ontdooid en goed uitgelekt indien bevroren
  • 500 g gemengde verse bessen, als afwerking
Nutrição
por 1 portie
Energia
1451 kJ / 345 kcal
Proteína
4 g
Hidratos de carbono
43 g
Gordura
18 g
Gordura saturada
11.4 g
Fibra
3 g
Sódio
90.4 mg

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