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Para preparar esta receita precisa do Protetor da lâmina Bimby®.

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Filetti di sgombro sottovuoto con contorno di peperoni
TM6

Filetti di sgombro sottovuoto con contorno di peperoni
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Ingredientes

Contorno di peperoni

  • 1 rametto di origano fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 1 spicchio di aglio senz'anima
  • 1 cucchiaio di capperi sott'aceto
  • 500 g di acqua
  • 600 g di peperoni rossi, senza semi e a listarelle (1-1.5 cm)
  • 3 - 4 pizzichi di sale
  • 50 - 80 g di olio extravergine di oliva + q.b.

Filetti di sgombro sottovuoto

  • 1700 g di acqua
  • 30 g di succo di limone
  • 8 filetti di sgombro
Nutrição
por 1 porzione
Energia
2788 kJ / 666.3 kcal
Proteína
49 g
Hidratos de carbono
7.7 g
Gordura
49 g
Gordura saturada
2.5 g
Fibra
2.9 g
Sódio
956.5 mg

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