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Spargel mit Chilikruste und Tomatendip
TM6 TM5

Spargel mit Chilikruste und Tomatendip
4.1 ( 45 avaliações )
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Ingredientes

  • 600 g Wasser
  • 1000 g Spargel, weiß geschält, holzige Enden abgeschnitten
  • 2 ¼ TL Salz
  • 1 ½ TL Zucker
  • 110 g Butter in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
  • 40 g Parmesan in Stücken
  • ½ Chilischote ggf. entkernt, in dünnen Ringen
  • 100 g Paniermehl selbst gemacht (siehe Tipp)
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • 80 g getrocknete Tomaten
  • 20 g Kapern
  • 300 g Frischkäse
  • 100 g Schmand
  • 10 g Zitronensaft
  • ½ TL Pfeffer
Nutrição
por 1 Portion
Energia
754 kcal / 3155 kJ
Proteína
21 g
Gordura
58 g
Hidratos de carbono
46 g
Fibra
9.4 g
Gordura saturada
34 g
Sódio
2096 mg

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