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Spaghetti alla carbonara
TM6 TM5

Spaghetti alla carbonara
4.0 (158 avaliações )
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Ingredientes

  • 40 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 30 g sera pecorino, pokrojonego na 3 cm kawałki (opcional)
  • 150 g wędzonego wieprzowego podgardla (guanciale), pokrojonego w 1 cm kostkę
  • 15 g oliwy z oliwek
  • 320 g makaronu, suchego, typu spaghetti
  • 1 jajko
  • 3 żółtka
  • 3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 szczypta soli, plus dodatkowa ilość do gotowania makaronu
  • woda, do gotowania makaronu
Nutrição
por 1 porcję
Energia
2999 kJ / 716.8 kcal
Proteína
24.2 g
Hidratos de carbono
63.5 g
Gordura
42.2 g
Fibra
2.2 g

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