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Para preparar esta receita precisa do Protetor da lâmina Bimby®.

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Foie gras (al vacío)
TM6

Foie gras (al vacío)
3.7 (6 avaliações )
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Ingredientes

  • 1 foie gras de pato crudo (aprox. 400 g)
  • 2 cucharadas de coñac
    ou 2 cucharadas de brandy
  • 2 cucharaditas de sal
  • 2 pellizcos de pimienta negra molida
  • 1500 g de agua
  • 10 g de zumo de limón
  • cubitos de hielo
Nutrição
por 1 ración
Energia
1406.5 kJ / 341.5 kcal
Proteína
3.2 g
Hidratos de carbono
1 g
Gordura
33.8 g
Gordura saturada
15 g
Fibra
0.2 g
Sódio
857 mg

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