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Petites brioches aux raisins et craquelin vanille
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Petites brioches aux raisins et craquelin vanille
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Ingredientes

Les brioches

  • 40 g de levure boulangère fraîche, émiettée
  • 30 g de miel
  • 50 g de lait
  • 280 g de farine de blé, et un peu pour fariner
  • 20 g de sucre en poudre
  • 5 g de sel
  • 10 g d'eau de fleur d'oranger
  • 2 œufs
  • 60 g de beurre, coupé en morceaux
  • 150 g de raisins blancs, secs, moelleux (voir "Conseil(s)")

Les craquelins

  • 40 g de beurre, coupé en morceaux
  • 50 g de farine de blé
  • 50 g de cassonade
  • 1 gousse de vanille (les graines seulement)
  • 1 œuf battu
Nutrição
por 1 pièce
Energia
1895.3 kJ / 451.8 kcal
Proteína
11.5 g
Hidratos de carbono
60.2 g
Gordura
17.7 g
Gordura saturada
10.3 g
Fibra
2.8 g
Sódio
369 mg

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