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Croustillant poire-chocolat
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Croustillant poire-chocolat
4.0 (2 avaliações )
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Ingredientes

La pâte feuilletée

  • 200 g de beurre, préalablement congelé en morceaux
  • 200 g de farine de blé, et un peu pour fariner
  • 90 g d'eau froide
  • 1 ½ pincée de sel

La garniture

  • 100 g de chocolat noir, détaillé en morceaux
  • 400 g d'eau
  • 4 poires Williams, coupées en deux
  • 200 g de crème liquide 35% m.g., très froide
  • 20 g de sucre en poudre
  • 1 c. à café d'extrait de vanille
Nutrição
por 1 portion
Energia
3803.8 kJ / 916 kcal
Proteína
10.5 g
Hidratos de carbono
63.3 g
Gordura
67.5 g
Gordura saturada
45.5 g
Fibra
7.8 g
Sódio
593.5 mg

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