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Gaspacho concombre, roquette et mousse wasabi
TM6 TM5

Gaspacho concombre, roquette et mousse wasabi
3.5 (8 avaliações )
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Ingredientes

  • 2 concombres, épluchés, égrainés et coupés en tronçons
  • 3 oignons nouveaux, coupés en deux
  • 50 g de pain de mie blanc, sans croûte
  • 50 g d'huile d'olive
  • 2 c. à soupe de vinaigre de cidre
  • 50 g de roquette
  • 4 brins de menthe fraîche
  • 2 brins de persil frais
  • 3 pincées de sel
  • 2 pincées de poivre 5 baies
  • 200 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
  • 1 c. à café de pâte de wasabi, prête à l'emploi
Nutrição
por 1 portion
Energia
894.2 kJ / 216 kcal
Proteína
2.2 g
Hidratos de carbono
6.7 g
Gordura
19.7 g
Gordura saturada
8.8 g
Fibra
1.2 g
Sódio
305.3 mg

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