Pizza de tomate con burrata, berenjena y calabacín
TM6

Pizza de tomate con burrata, berenjena y calabacín

4.3 (11 avaliações )

Ingredientes

Verduras doradas

  • 50 g de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • 170 g de berenjena en rodajas (2 cm) y luego en trozos (3 cm)
  • ½ cucharadita de sal
  • 170 g de calabacín en rodajas (2 cm) y luego en cuartos (2 cm)
  • 1000 g de agua
  • 30 g de vinagre

Masa de tomate

  • 440 g de agua
  • 30 g de tomate concentrado
  • 5 g de levadura prensada fresca
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 350 g de harina de fuerza
  • 1 cucharada de pimentón
  • 1 ¼ cucharadita de sal
  • 20 g de zumo de limón
  • 250 g de tomate tamizado
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 chorrito de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
  • 300 g de queso burrata en cuartos
  • 5 - 10 hojas de albahaca fresca

Nutrição
por 1 raciones
Energia
1996 kJ / 477 kcal
Proteína
20.2 g
Hidratos de carbono
52.5 g
Gordura
21 g
Gordura saturada
8 g
Fibra
4.2 g
Sódio
1028.2 mg

Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.

Registe-se gratuitamente

Registe-se e experimente gratuitamente durante 30 dias gratuitos, e descubra o mundo do Cookidoo®. Sem compromisso.

Mais Informações

Receitas alternativas

/search/pt-PT?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r737673