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Kartoffeleintopf mit Champignons
TM6 TM5

Kartoffeleintopf mit Champignons
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Ingredientes

  • 200 g Möhren in Stücken
  • 30 g Öl
  • 150 g Zwiebeln geachtelt
  • 250 g Champignons geachtelt oder geviertelt
  • 200 g vegane Schmand-Alternative (z. B. Creme VEGA von Dr. Oetker)
  • 950 g Wasser
  • 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht vegan
    ou 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • ½ TL Kümmel, gemahlen
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • 800 g Kartoffeln in Würfeln (1 cm)
  • 25 g Speisestärke
  • 3 Frühlingszwiebeln in dünnen Ringen
Nutrição
por 1 Portion
Energia
403 kcal / 1687 kJ
Proteína
9 g
Gordura
18 g
Hidratos de carbono
55 g
Fibra
8.2 g
Gordura saturada
10 g
Sódio
696 mg

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