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Ayurvedische Tomatensuppe
TM6 TM5

Ayurvedische Tomatensuppe
4.5 ( 159 avaliações )
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Ingredientes

  • 100 g Möhren in Stücken
  • 1 Zwiebel halbiert
  • 10 g Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
  • 10 g Kurkuma, frisch in dünnen Scheiben
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Peperoni, rot ggf. entkernt, in Stücken
  • ½ - ¾ TL Kreuzkümmel (Cumin)
  • ¼ TL Muskat
  • ¼ TL Zimt
  • ¼ TL Pfeffer
  • 1 Msp. Asafoetida (opcional)
  • 25 g Ghee
    ou 25 g Olivenöl
  • 1000 g passierte Tomaten
  • 400 g Wasser
  • 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    ou 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • 1 TL Zucker
  • ½ TL Salz
  • 200 g Garnelen, roh, geschält
  • 1 Dose Kichererbsen (Abtropfgew. 265 g), abgetropft
  • Schmand zum Garnieren
  • Koriander zum Bestreuen (opcional)
Nutrição
por 1 Portionen
Energia
329 kcal / 1379 kJ
Proteína
17 g
Gordura
9 g
Hidratos de carbono
48 g
Fibra
11.9 g
Gordura saturada
4 g
Sódio
980 mg

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